サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	1997/03
発表テーマ	鼓索神経と舌咽神経におけるアルコールの味応答特性の比較
会議名	第74回日本生理学会大会
主催者	日本生理学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	浜松市
発表者・共同発表者	硲哲崇, 山本隆
概要	各種アルコールの味質を調べるためにラットを用いた電気生理学的実験および行動学的実験を行った。その結果、アルコール鎖の糖鎖が長くなるほど味覚神経の応答量は増大すること、アルコールに味覚嫌悪を条件づけられたラットは、甘味と苦味の両方に汎化することを明らかにした。