タカハシ　シンペイ   TAKAHASHI SHINPEI   髙橋　慎平    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    職種   助教
発表年月日	2025/09/09
発表テーマ	Difference in ingestive behavior between sodium ascorbate and sodium chloride
会議名	The 59th Annual Meeting of the Japanese Association for the Study of Taste and Smell
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	大阪府豊中市
開催期間	2025/09/08～2025/09/10
発表者・共同発表者	Toshiaki Yasuo, Shinpei Takahashi, Shusuke Iwata, Takeshi Suwabe, Noritaka Sako
概要	アスコルビン酸合成能をもたないODSラットはアスコルビン酸ナトリウムに対し食塩と同程度の塩味嗜好性を示すものの、長期間の両溶液に対する摂取行動には違いがある可能性、およびアスコルビン酸欠乏時のアスコルビン酸ナトリウムに対する摂取行動は濃度により異なる可能性を行動学的実験により明らかにした。