サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	1997/09/12
発表テーマ	アルコールの味応答の大きさは水酸基の数と位置に依存する
会議名	嗅覚研究会第２回研究発表会
主催者	嗅覚研究会
学会区分	研究会・シンポジウム等
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	東大阪市
発表者・共同発表者	硲哲崇, 山本隆
概要	アルコールを舌に作用させたときの味覚神経応答の大きさを電気生理学的に調べた。その結果、水酸基の多いアルコールほど神経応答が大きいことを明らかにした。