サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2000/10/06
発表テーマ	代謝型グルタミン酸受容体アゴニストと甘味物質間に見られる相乗効果発生メカニズム
会議名	日本味と匂学会第33回大会
主催者	日本味と匂学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	奈良市
発表者・共同発表者	硲哲崇, 時田賢一, 杉村忠敬, 山本隆
概要	代謝型グルタミン酸受容体アゴニストであるL-AP4と各種甘味物質を混合すると味神経から強大な相乗効果を記録できることを電気生理学的実験により明らかにした。