スワベ　タケシ   SUWABE TAKESHI   諏訪部　武    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   准教授
発表年月日	2024/03/29
発表テーマ	ラットにおける酸味溶液の行動学的識別
会議名	第101回日本生理学会大会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催期間	2023/03/28～2023/03/30
発表者・共同発表者	髙橋慎平、岩田周介、安尾敏明、諏訪部武、硲哲崇
概要	塩酸水溶液の味とその他の酸味物質（酢酸、アスコルビン酸、クエン酸）の味を識別できるかをテストしたところ、テスト初日には多くのラットが塩酸とその他の酸味物質を識別できなかったが、テストを繰り返すうちに識別できるようになったことから、ラットには種類の異なる酸味物質の味を識別する能力が備わっている可能性が示された。