スワベ　タケシ   SUWABE TAKESHI   諏訪部　武    所属   朝日大学  歯学部 口腔構造機能発育学講座 口腔解剖学（口腔解剖学）    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   准教授
発表年月日	2025/11/02
発表テーマ	ビタミンB2欠乏状態における塩味に対する嗜好性、リック率及び味覚関連分子の遺伝子発現
会議名	第66回歯科基礎医学会学術大会
主催者	長崎大学
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同
開催地名	長崎
開催期間	2024/11/02～2024/11/04
発表者・共同発表者	安尾敏明、岩田周介、諏訪部武、高橋慎平、硲哲崇
概要	血中ビタミンB2（VB2）欠乏ラットを用いてVB2欠乏の嗜好性や味覚感受性への影響を調べたところ、VB2欠乏時には、塩味物質に対する嗜好性または味覚感受性が変化し、その摂取行動が亢進している可能性が示唆された。