ヤスオ　トシアキ   YASUO TOSHIAKI   安尾　敏明    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   講師
発表年月日	2007/12
発表テーマ	味細胞の細胞型による応答特性の差異
会議名	第45回日本生物物理学会年会
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	吉田竜介、村田芳博、安尾敏明、柳川右千夫、小幡邦彦、植野洋司、Robert F.Margolskee、ニノ宮裕三
概要	味細胞はI～ Ⅲ型及び基底細胞に分類される。このうち、Ⅱ型細胞は甘味、苦味、うま味の受容体を発現するが、Ⅲ型細胞は酸味受容体を発現することが報告されている。しかし、Ⅱ型及びⅢ型細胞の生理学的な応答についての詳細は不明である。本研究では、Ⅱ型及びⅢ型細胞特異的にGFPが発現するノックインマウスを用いて応答解析した。その結果、Ⅱ型細胞は甘味刺激に応答し、Ⅲ型細胞は酸味刺激に応答することが明らかとなった。