ヤスオ　トシアキ   YASUO TOSHIAKI   安尾　敏明    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   講師
発表年月日	2018/10/28
発表テーマ	Effects of vitamin C deficiency on gene expression in taste bud cells of fungiform papillae
会議名	日本味と匂学会第52回大会
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	Toshiaki Yasuo,Tomoki Yamamura,Takeshi Suwabe and Noritaka Sako
概要	ビタミンC（VC）欠乏の茸状乳頭味蕾への影響を明らかにするために、味蕾数を調べ、ホルモン受容体を含む味覚関連分子及びVC特異的輸送体の遺伝子発現量を解析した。その結果、VC欠乏ラットでは、非欠乏ラットと比べ、Car4、Gad1、Gnat3やTrpm5の発現量が減少傾向にあったが、両ラットの茸状乳頭味蕾数の間に有意差はなかった。また、ナトリウム依存性VCトランスポーターが検出された。以上の結果から、VC欠乏により、茸状乳頭の味蕾数は変化しないが、一部の遺伝子発現が低下することが示唆された。また、味細胞においてVC特異的輸送経路が存在する可能性も示された。