ヤスオ　トシアキ   YASUO TOSHIAKI   安尾　敏明    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   講師
発表年月日	2008/07
発表テーマ	Modulation and transmission of sweet taste information for energy homeostasis
会議名	XVth lnternational Symposlum on Olfaction and Taste
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	Yuzo Ninomiya,Ryusuke Yoshida,Yoshihiro Murata,Keiko Yasumatsu,Tadahiro Ohkuri,Shinya Shirosaki,Keisuke Sanematsu,Toshiaki Yasuo,Yuki Nakamura,Noriatsu Shigemura
概要	飽食因子レプチンはマウス味細胞の甘味応答を抑制する。しかし、ヒトの味覚システムにおいては不明である。本研究では、ヒトにおけるレプチンと味覚感受性との連関について検討するため、ヒト非肥満者と肥満者を用い、種々の摂食条件下における血中レプチン濃度や味覚認知閾値の日内変化について検索を行った。その結果、ヒトにおける甘味感受性は血漿レプチン濃度に同調した日内変動をもつこと、その日内変動は不規則な食事や肥満などでは認められなくなることが明らかとなった。