スワベ　タケシ   SUWABE TAKESHI   諏訪部　武    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   准教授
発表年月日	2018/10/31
発表テーマ	ビタミン C 欠乏の茸状乳頭味細胞における遺伝子発現への影響
会議名	日本味と匂学会第52回大会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	安尾敏明,山村知暉,諏訪部武,硲哲崇
概要	ビタミンC欠乏が酸味の閾値を変化させ、これが酸味物質の摂取行動に影響を及ぼすこと、また味細胞の遺伝子発現に影響を及ぼすことを報告した。