サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2000/03/28
発表テーマ	うま味の相乗効果発生に関与する２つのシステム
会議名	第77回日本生理学会大会
主催者	日本生理学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	横浜市
発表者・共同発表者	硲哲崇, 山本隆
概要	うま味受容器の特徴である相乗効果の発生メカニズムについて神経薬理学的手法を用いて調べた。その結果、相乗効果発現メカニズムには少なくとも２種類存在することを明らかにした。