サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2003/07/25
発表テーマ	Metabotropic glutamate receptor mGluR1 may not work as an umami receptor in rats
会議名	第26回日本神経科学学会大会
主催者	日本神経科学学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	名古屋市
発表者・共同発表者	Noritaka Sako, Takashi Yamamoto, Tadataka Sugimura
概要	代謝型グルタミン酸受容体のひとつであるmGluR1が味細胞膜上に存在することが免疫組織化学的に示されている。本研究では、この受容体がうま味受容器として機能しているかどうかを調べる目的で、mGluR1アンタゴニストであるAIDAをうま味刺激に混入し、ラット鼓索神経応答の変化を調べた。その結果、AIDA混入の有無で応答の大きさに有意差はなく、少なくとも鼓索神経支配領域に存在するmGluR1がうま味受容器として機能している可能性は少ないことを示した。