サトウ　ケイタロウ   SATOH KEITARO   佐藤　慶太郎    所属   朝日大学  歯学部 口腔感染医療学講座 歯科薬理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2020/09
発表テーマ	涙液分泌能低下の予防に向けた食品素材の探索～ブルーベリー葉の可能性
会議名	第62回歯科基礎医学会
学会区分	全国学会
発表形式	シンポジウム・ワークショップ パネル（公募）
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	小川健二郎，大野雄太，山田孝之，前田咲，佐藤慶太郎，柏俣正典.
概要	シェーグレン症候群（SS）はドライアイやドライマウスなどの症状を引き起こす難病の一種である。SSは加齢に伴い徐々に病態が進行する疾患であるため、早期からの治療法の確立が求められている。本研究ではSSの涙液分泌能低下に対し予防効果を有する食品素材として、ポリフェノールを高含有するブルーベリー葉に注目して実験を進めた。現在までの涙液分泌や唾液分泌への影響の最新知見をまとめた。