カトウ　タケル   KATO TAKERU   加藤　尊    所属   朝日大学  保健医療学部健康スポーツ科学科 スポーツ科学    職種   教授
発表年月日	2016/09
発表テーマ	運動習慣のある中高年女性の食事と血管内皮機能
会議名	日本栄養改善学会
単独共同区分	共同
発表者・共同発表者	加藤 尊
概要	脂質と食塩摂取量は、低下群が正常群に比べ統計的には有意ではないものの多く摂取しているようである。特に、コレステロール摂取量については低下群の方が有意に多く摂取していた(p<0.05)。脂質、コレステロール、食塩摂取量は血管内皮機能に影響を与えているとの可能性が示唆され、これらを多く摂取すると動脈硬化発症のリスクが高まる可能性があるのではないかと考えられる。