サコ　ノリタカ   SAKO NORITAKA   硲　哲崇    所属   朝日大学  歯学部 口腔機能修復学講座 口腔生理学    朝日大学  大学院 歯学研究科    職種   教授
発表年月日	2005/09/30
発表テーマ	糖アルコールは甘いか？
会議名	第47回歯科基礎医学会学術大会
主催者	歯科基礎医学会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
単独共同区分	共同
開催地名	仙台市
発表者・共同発表者	硲哲崇, 杉村忠敬, 山本隆
概要	抗齲蝕性甘味料である糖アルコールに対する味覚受容の系統差を探るため、C57BL/6マウスを用いた行動学的及び電気生理学的実験を行った。その結果、いくつかの糖アルコールをマウスは甘く感じていないことを明らかにした。