ナカハタ　チヒロ   NAKAHATA CHIHIRO   中畑　千弘    所属   朝日大学  経営学部 経営学科    職種   教授
発表年月日	2009/02/25
発表テーマ	お菓子の開発を事例とした開発プロセス
会議名	岐阜市
単独共同区分	単独
発表者・共同発表者	中畑　千弘
概要	店舗指導研究のテーマとした「一店逸品の開発」に焦点を当てて、お菓子の開発を事例とした開発プロセスをブース展示した。消費者側からのアプローチをわかりやすく図解し、開発者が陥りやすい問題点を明らかにした。