フジノ　ヨシタカ   FUJINO YOSHITAKA   藤野　良孝    所属   朝日大学  保健医療学部健康スポーツ科学科 コーチング科学    職種   教授
発表年月日	2015/06
発表テーマ	ゼラチン料理講座
主催者	各務原市川島ライフデザインセンター
単独共同区分	単独
発表者・共同発表者	藤野　良孝
概要	ゼラチンを使った料理を紹介した。具体的には、ゼラチンふりかけ、チャーハン、イカ炒め、野菜スープ、サラダ、フルーツゼリーの作り方を実践した。またゼラチンが体にどのようなメリットがあるのか解説を行った。